Оценка лабораторных исследований



Белая Клиника




Онлайн консультация:


Главный врач центра, врач высшей категории
Вдовин Валентин Иванович
проведет онлайн консультацию на интересующие вас темы.


Подробнее...

Контакты:
Skype (valentin200440)

Наш адрес: Ростовская область, г. Таганрог
ул.Дзержинского, 154-6
(8634) 36 46 01

ЛицензияЛО-61-01-001709

 
Перепелка. Царский продукт PDF Печать E-mail
Медицина - ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ДИЕТЫ.
09.02.2012 13:55

Перепелка раньше считалась царским продуктом, но на самом деле «котурникс» – это курица в переводе с латыни. ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Клиника предлагает спектр услуг

1

Перепелов ели в России еще много веков назад. Добывали перепелов по 150 тысяч штук во время их перелета на юг.

Достоинства

  • Много калия, фосфора, серы.
  • Витамин РР, который защищает от пеллагры, то есть от таких симптомов, как понос, слабоумие и дерматит.
  • Это диетический, очень нежирный белок отличного качества.

Пьедестал по содержанию белка

Перепелка
Курица
Утка

Как выбрать

  1. Надавить на тушку. Если ямка быстро распрямляется, значит мясо хорошее и свежее.

  2. Если вы покупаете замороженную тушку, смотрите, чтобы в упаковке не было льда. Иначе это может быть знаком того, что этот продукт замораживали и размораживали несколько раз.

Как хранить

Есть упаковки, которые позволяют хранить охлажденную птицу в холодильнике до 2-х недель в специальной упаковке в виде «ванночки». Такая упаковка заполняется инертным газом и дольше сохраняет свежесть продукта. В обычной упаковке птица хранится не больше 2-х суток.

Как приготовить

Лучше всего на пару, а вкуснее всегозапечь в духовке в собственном соку. Можно замочить в 2-х столовых ложках красного вина и запечь с черносливом. На гарнирчуть припущенную брокколи.

Перепелка. Царский продукт

 

 
http://twitter.com/vvdovin

Сейчас 223 гостей онлайн
Rambler's Top100


http://www.zdorovieinfo.ru/